A pirolitikus tisztítás meglehetősen egyszerű, de ugyanakkor nagyon hatékony és eredményes módszer a sütő belsejének megtisztítására a felhalmozódott koromtól és zsíroktól. Tehát mi az? Hogyan működik, és milyen előnyei és hátrányai vannak.
Mi a pirolitikus tisztítás?
A sütő pirolitikus tisztításának jelentése, amint az áll, egyértelművé válik a "pirolízis" - "ünnep" - a görög "hő" és "lysus" - "szétesés, bomlás, bomlás" jelentésének értelmében. A tisztítás egy olyan kémiai reakción alapul, amely nagyon magas hőmérsékletek hatására a kiindulási anyag teljes bomlását okozza. A hőmérséklet hatására az intramolekuláris kötések véglegesen megszakadnak, és új vegyületek képződését eredményezik. Az egész folyamat - a pirolízis - semmiféle kémiai reagens részvétele nélkül folytatódik, csak a hőmérséklet hatására, ezért „termikus” bomlásnak is nevezik.
A pirolitikus tisztítás (valójában termikus bomlás) megkezdéséhez azonban a sütőben nagyon magas hőmérsékletet kell létrehozni - körülbelül 450-500 ° C. Ezen a hőmérsékleti expozíciónál az összes szerves vegyület kiég és hamuvá válik. Amely egyszerű nedves ruhával összegyűjthető a sütő lehűlése után.
Fontos: Az 500 ° C hőmérséklet elérése kizárólag elektromos kemencékben lehetséges. A gázkemencékben a maximális érték körülbelül 250 fok. Ha a gyártó a „pirolitikus tisztítást” a gázkemence leírásában jelzi, ez azt jelenti, hogy egyszerűen megpróbálja megtéveszteni a vevőt.
Annak érdekében, hogy az elektromos sütő elbírja a magas hőmérsékletet, belső részének nagyon jó minőségű hőálló acélból kell készülnie. A sütőajtónak emelt üvegből készült speciális laminált szerkezettel is kell rendelkeznie. Mindezeknek a hőálló acélnak és a megerősített ajtónak magas szintű hőszigetelést kell biztosítania, hogy ne sértse meg a közeli bútorokat és ne égjen égési sérüléseket a sütő véletlen megérintésekor.
Lásd még:
- 6 legjobb VECO sütő az év ... ja
- Az ügyfelek véleménye szerint 7 legjobb Korting sütő
- A 8 legjobb Hansa-sütő az év ... ja
- A 8 legjobb Hotpoint-Ariston sütő
- A 8 legjobb Gorenje-sütő
A tisztítás előkészítése és lefolytatása
A tisztítás megkezdése előtt javasoljuk, hogy távolítsa el az összes tálcát és tálcát a sütőből. Legtöbbjük nem olyan magas hőmérsékleten van kialakítva, amely például egy tapadásmentes bevonatot károsíthat. Az elektromos kemencék egyes modelljei, különösen a prémium sütők, sütőlapokkal vannak ellátva, amelyek hőálló zománccal vannak bevonva, így belsejükben hagyhatók.
A pirolitikus tisztítási folyamat ezután közvetlenül elindítható. A funkció elindításakor a sütő ajtajának automatikusan reteszelni kell. Csak akkor nyitható meg, ha a hőmérséklet nem csökken 200 ° C alá. Noha az ajtó zárva van, az üveg - különösen az alacsony költségű modellek esetében - akár 90 fokos hőmérsékletet is felmelegíthet, tehát ebben az időben jobb, ha nem engedi gyermekeket a konyhába.
A tisztítás gyakorisága közvetlenül attól függ, hogy milyen gyakran használja a sütőt és milyen ételeket szeretne főzni benne. A gyártók azt javasolják, hogy havonta legalább egyszer végezzen tisztítást. A modern elektromos szekrény modellek speciális katalizátorral vannak felszerelve. Meghatározza, hogy szennyezett a sütő belső felülete, jelet ad a tisztítás szükségességéről, és meghatározza a teljes tisztításhoz szükséges időt.
Fontos: A sütőt ne tisztítsa túl ritkán. A falon sokáig felhalmozódó szennyeződést nagyon nehéz termikusan bontani. Ez megnöveli a tisztítási időt, ennek eredményeként nagy villamosenergia-fogyasztás, valamint erős égési szag jelenik meg.
Az elektromos kemencék egyes modelljeinek több fokú pirolitikus tisztítása van, amelyek hőmérséklete eltér. Ez lehetővé teszi a tisztítás lehetőségét "szelíd" módban, alacsonyabb hőmérsékleten, ezzel megtakarítva az energiát.
Lásd még - A sütő hidrolízisével történő tisztítása - mi ez?
Előnyök és hátrányok
Nagyra értékeljük a sütő pirolitikus tisztításának előnyeit és hátrányait. Mindenekelőtt e módszer fő előnye, hogy az elektromos sütő öntisztítása szinte emberi beavatkozás nélkül történik. Egyéb érdemes megjegyezni:
- nagy hatékonyság - a pirolitikus eljárás lehetővé teszi még a régi zsírfoltok megszabadulását is, kézi erőfeszítéseket kell tennie e hatás elérése érdekében;
- minden típusú szennyezésre alkalmas - tej, zsír, cukor, tészta stb., ugyanolyan jól elpusztítja a szennyeződést;
- a teljes felület tisztítása - a sütőben elég nehéz megközelíthetőség van ahhoz, hogy kézzel megmossa;
- vegyi anyagok hiánya, amely után a jellegzetes szag hosszú ideig megmaradhat, ami negatívan befolyásolja a főtt ételek ízét.
mínuszok:
- magas költség - a hőszigeteléshez nagy szilárdságú, hőálló acél és edzett üveg használata jelentősen növeli az elektromos sütő költségeit;
- a folyamat időtartama - a felületek megfelelő tisztítása érdekében a sütőben magas hőmérsékletet kell tartani akár 2 órán keresztül. Minél hosszabb a tisztítás közötti időszak, annál hosszabb ideig tarthat a felhalmozódott szennyeződés bomlása;
- magas energiafogyasztás - átlagosan egy tisztítási eljárás 4-7 kilowattóra elektromosságot igényel. Minél több a szennyezés, annál több az energiafogyasztás;
- speciális követelmények a bútorokra - a hőszigetelés ellenére a sütő (különösen a „szürke” gyártók olcsó modelljei) jelentősen melegíthető. Ezért azoknak a bútoroknak, amelyekbe a sütőt építeni kell, ellenállniuk kell a jelentős hőmérsékleti terhelésnek, amely meghaladhatja a 70 ° C-ot. A vezető gyártók modelljeiben ez a hátrány gyakorlatilag nem nyilvánul meg, de a kiegészítő hőszigetelés befolyásolja a költségeket;
- kellemetlen szag - a sütőbe speciális szűrők vannak beépítve, amelyeknek el kell szüntetniük az égő zsír szagát. De ha sok zsír és szennyeződés halmozódott fel, akkor nem lesznek képesek hatékonyan megbirkózni az intenzív szaglással, ezért jobb, ha erre a célra páraelszívót használ.
Lásd még:
