Az indukciós tűzhely káros az emberi egészségre?

Az indukciós tűzhelyek elegáns, kifinomult megjelenésűek, modern stílusúak és jó ízlést adnak. Sokan inkább ezt a lehetőséget választják, de a társadalom egy része aggódik a kályha biztonságával kapcsolatban. Lássuk, mi az indukciós tűzhely? Hogyan működik? És káros-e az emberi egészségre?

Mi ez és hogyan működik?

Az indukciós főzőlap egy típusú főzőlap. Hatékonyságuk csaknem 90 százalék, gázkályhákban megközelítőleg 50, elektromos kályhákban pedig 70.

Működési elve a következő. Áram áramlik az áramforrásból (kimenet) a kályhához. Az áram az induktív tekercsekbe áramlik, így a tekercsek körül elektromágneses mező képződik. Így, amikor az edény érintkezik az indukciós tűzhely felületével, melegítést végeznek. A főzőedényekre vonatkozóan azonban külön követelmény van.

A melegítéshez az edények alját feromágneses ötvözetekből kell készíteni. A tányérnak az edény aljával való érintkezése miatt felmelegszik.

Lásd még - 10 legjobb üvegkerámia főzőlap

Káros az egészségre?

A japánok voltak az elsők, akik megvitatták ennek a technikanak a veszélyeit, akik között ez a technika volt a legelterjedtebb. A kérdést természetesen nyilvánosságra hozták, és mindenki hallotta. Sok tudós dolgozta fel ezt az információt, különösen a svájcok fokozatosan dolgoztak.

A tudományos kutatásokból következik, hogy helyes és hozzáértő alkalmazás esetén ez a technika nem árthat vagy veszélyesebb lehet, mint más hasonló eszközök. Természetesen ezek az ajánlások vonatkoznak minden technológiára. A használati szabályok be nem tartása veszélyes az emberi egészségre.

A használati utasításokat és ajánlásokat be kell tartani. Ezeket, mint minden más háztartási készüléket, végre kell hajtani. Például lehetetlen melegíteni az ételt mikrohullámú sütőben fém edényekben vagy aranyozással. Tűzbiztonsági célokra nem ajánlott a vasalót stb. Hagyni. Az indukciós tűzhelyek nem kivétel, csak kövesse a gyártó ajánlásait, és nem lehet beszélni az egészség károsodásáról.

Természetesen vannak olyan esetek, amikor a technológia - bár kisebb mértékben - negatív hatást gyakorolhat egy bizonyos embercsoportra. Ezek olyan speciális esetek, amikor a test sérülése miatt az orvos javasolhatja bizonyos eszközök elkerülését.

Az indukciós tűzhelyek előnyei

A lemez modern megjelenése nem az egyetlen plusz. Ezt megerősíti néhány nagyon jelentős előnye.

• Energiamegtakarítás.Ha a villamosenergia-fogyasztásról beszélünk, akkor az indukciós tűzhelyek másfélszor kevesebbet fogyasztanak, mint az elektromos tűzhelyek, és a fűtési sebesség sokkal nagyobb. Van még egy mód az automatikus kikapcsolásra a főzés befejezése után.
• Üzembiztonság. Nehéz ezt elképzelni, de a főzés során nem kell félni az égéstől, a tűzhely felülete nem melegszik fel. Ne felejtse el, hogy az energiacsere az égő és a főzőedény között zajlik. Ebben az esetben az edények eltávolításának pillanatától kezdve az égő még néhány percig melegszik, majd teljesen lehűl. És nem áll fenn annak a veszélye sem, hogy a kályha úgy marad, ahogy elfelejtette kikapcsolni. Ha eltávolította az edényeket, akkor automatikusan kikapcsol.
• Környezetbarát és minimális hőátadás. A főzési folyamat során nem szabadul fel égéstermékek, mint például egy gáztűzhely esetében, és mivel a tűzhely felülete nem melegszik fel, akkor a konyhában nem lesz olyan forró. Ez egy fontos szempont, mert a konyha főzés közben néha nagyon forró helyiséggé alakul. Ilyen körülmények között a főzés egyáltalán nem kényelmessé válik.
• Könnyen gondozható. Képzelje el, hogy nem kell eltávolítania a rácsot a mosáshoz, vagy várnia kell, amíg a tűzhely hosszú ideig lehűl. Csak mosogatással ruházzuk fel magunkat, és könnyű mozdulatokkal töröljük le a felületet.

Időnként, amikor makacs szennyeződés keletkezik, speciális szerszámok és kaparók használhatók, amelyek finoman és sérülés nélkül megbirkóznak a feladattal.

Természetesen, a modellektől és a márkától függően, a különféle kályhák számos olyan funkcióval rendelkeznek, amelyek segítenek a főzésben. Ilyen például az időzítő, az automatikus kikapcsolás és így tovább.

Hogyan csökkenthető az indukciós tűzhely káros hatása?

A test negatív hatásainak elkerülése érdekében a tudósok az alábbi szabályok betartását javasolják:

1. Válassza ki a megfelelő ételeket. Ha ferromágneses fenekű fém serpenyő van, akkor ezt kell használni. Az edények csomagolásán vagy alján speciális jelölésekkel kell ellátni a felhasználás lehetőségét.
2. A serpenyő aljának teljesen le kell fednie a főzőlapot. Akkor az energia visszatérése csak köztük lesz.
3. Ne használjon konvex vagy sérült tartályokat.
4. Ajánlott, hogy egy személy a paneltól legfeljebb 20 cm távolságra legyen, amely védi a sugárzástól. A tanulmányok megerősítették, hogy ilyen távolságban a mágneses mező nulla.
5. A készlet megfelelő kiválasztása. Sokkal jobb kanál, spatula, fa, műanyag és hulladék fém választani.

Ebben az esetben arra a következtetésre juthatunk, hogy ez a technika nem jelent valós kockázatot. És az emberi egészség károsításáról szóló beszéd inkább mítosz, mint valóság. És ha betartja a működésére vonatkozó ajánlásokat, akkor a mítoszok teljesen eloszlanak.

Lásd még - A legjobb indukciós főzőlapok értékelése az ügyfelek véleménye alapján