Hogyan válasszuk ki a megfelelő indukciós főzőlapot: tippek és trükkök

Az indukciós főzőlap alapja az elektromágneses indukció. Az üvegkerámia felület alatt egy indukciós tekercs található, amelyen keresztül 60 kHz-es frekvencián áramlik az áram. Az indukciós áramok a fõzõedény aljára kerülnek, amelyet a kályhára helyeznek, és nem a fõzõlapot, hanem magát az edényt melegítik.

 

Az indukciós panelek előnyei és hátrányai

Mint minden más készülékhez, az indukciós főzőlapnak is vannak előnyei és hátrányai.

Előnyök:

1. Magas fűtési sebesség az összes többi főzőlaphoz képest. A hatékonyság eléri a 90% -ot (összehasonlításképpen egy gáztűzhelynél ez az érték 60%).
2. Jelentősen alacsonyabb energiafogyasztás, mint a hagyományos elektromos kályháknál. A mágneses mező létrehozásához sokkal kevesebb áram szükséges, mint egy spirál melegítéséhez.
3. Talán a legfontosabb előnye a biztonság az elektromos és az elektromos áramhoz képest gáztűzhely. Lehetetlen égetni önmagát, nem lesz tűz, ha véletlenül elfelejti kikapcsolni. A felület mindössze egy perc alatt lehűl.
4. Könnyű gondozás. Nem félhet, hogy valami kiömlött a felületre - puha törlőkendővel könnyen törölhető.

hátrányok:

Az az indukciós főzőlap, amelyet gyakran elriaszt, az az, hogy nem használhat rajta alumínium vagy üveg edényt, és nem helyezheti azt beépített fém készülékekre (például sütő). További fontos hátránya az analógokkal összehasonlítva a magas ár, valamint a drága javítások meghibásodások esetén (bár ha helyesen használja az eszközt, akkor sok évig tarthat). Ezek a hátrányok megakadályozzák, hogy a modern konyhai készülékek kiszorítsák az ismert gáz- és elektromos tűzhelyeket.

TOP-3 indukciós főzőlapok Bosch

1. Bosch PUE631BB1E
2. Bosch PIF672FB1E
3. Bosch PIE631FB1E

Indukciós főzőlap kiválasztási kritériumai

A választandó modell megfontolásakor figyelembe kell vennie a következő paramétereket:

• beépített vagy szabadon álló (függő vagy független);
• alak és méret;
• funkciók
• tervezés;
• ár.

Szabadon álló - ezek általában kompakt, független hordozható kályhák egy vagy két égőhöz. Kényelmesen használhatók bérleti házban, országban vagy a javítás során. Előnyük, hogy bármilyen helyiségben asztalra helyezhetők. Vannak teljes méretű, szabadon álló modellek a sütőhöz csatlakoztatva, de ezek nem nagyon népszerűek.Sokkal jobb figyelni a beépített független panelekre, amelyekben a főzőlap „be van mélyítve” a munkalapba. Kínálatuk sokkal változatosabb. Kiválaszthatja a legjobb választást bármilyen méretű, konfigurációjú és kialakítású konyha számára, figyelembe véve az összes belső tulajdonságot.

Által forma a beépített független főzőlap lehet téglalap alakú, négyzet alakú vagy hatszögletű. Méretek - egy kis, 30x30-as panelektől egy egy méternél szélesebb hatalmas blokkig. Válassza ki a családjának optimális égők számát és elrendezését. Egy ember számára kettő több, mint elegendő, de egy nagy család számára jobb, ha négy vagy akár hatot választ.

Indukciós főzőlap funkciók

Konyhai asszisztens kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani a funkcionalitásra. És döntse el, melyikre van szükség és melyikre nem, mivel a költségek ettől függnek. Itt vannak a legalapvetőbbek:

• indukciós és fűtőelemek (kombinált kályhák) jelenléte - azok számára, akik nem akarnak elválni kedvenc ételeikről;
• különböző átmérőjű indukciós égők: széles serpenyőhez nagy területre van szükség, egy kávétörökhez - kicsi, vegye figyelembe az ételek méretét (vannak olyan modellek, amelyek tágulási zónájával különböző méretű edényeket használnak egy égőn);
• panelzár - védi a készülék véletlen bekapcsolásától (fontos, ha kicsi gyermekek vannak a házban);
• védőleállás - akkor vált ki, ha folyadék ömlött a panelre;
• időzítő hangjelzéssel - lehetővé teszi a főzési idő beállítását, a tűzhely egy meghatározott idő elteltével kikapcsol;
• hőjelző - azt jelzi, hogy az égő lehűlt, és megérinti, anélkül hogy félne égni;
• többlépcsős hőmérsékleti beállítás - lehetővé teszi, hogy különböző ételeket főzzen különböző módokban;
• töltött edények jelenlétének jelzése - edények nélküli vagy üres edényt tartalmazó panel nem kapcsol be;
• automatikus kikapcsolás, ha a főzőlapot egy ideig nem használják;
• PowerBoost - annak lehetősége, hogy az égő teljesítményét 50% -ra növelje a szomszédos égő miatt (a leggyorsabb fűtéshez);
• fenntartja a hőt - lehetővé teszi a főtt étel számára, hogy hosszú ideig melegen maradjon (releváns, ha minden családtag különböző időpontokban érkezik haza);
• „Indukció határok nélkül” - nincsenek egyértelműen meghatározott határok, de csak egy kereszt, amely lehetővé teszi az edények könnyű elhelyezését;
• szünet - a főzőlap rövid idejű kikapcsolásának lehetősége (ha sürgősen el kell távolodnia).

Meg kell jegyezni, hogy ilyen gazdag funkciók nem találhatók más típusú tűzhelyeknél; sokan ezeket az előnyöket veszik figyelembe a tűzhely típusának megválasztásakor. Az idős emberek sok feladatot hátrányosnak tartanak, ám a modern független főzőlapok interfésze a lehető legegyszerűbb és érthetőbb.

TOP-3 indukciós főzőlapok Electrolux

1. Electrolux EHH 96340 XK
2. Electrolux EHH 56340 FK
3. Electrolux EHF 96547 XK

Indukciós főzőlap kialakítása

A megjelenés nagyon változatos, könnyen választhat olyan főzőlapot, amely tökéletesen illeszkedik a legkifinomultabb belső terekhez is, a beépített konyhai eszközök ma különösen népszerűek. Ha korábban a modellek nagy részét fekete színben mutatták be, manapság a fehér és az ezüst népszerűbb, választhat független színes paneleket is. Annak ellenére, hogy színétől függetlenül üvegkerámia felületek könnyen tisztítható, ugyanakkor a zsír és a nedvesség foltok kevésbé észrevehetők a világos alapon, mint a fekete alapon, ez az előnye lehetővé teszi a fehér kályhának, hogy még a főzés közben is megőrizze az ábrázolható megjelenést. Az indukciós tűzhelyek nemcsak üvegkerámiaból, hanem edzett üvegből készülnek. Szebbek, mint a kerámia, de ennek megfelelően drágábbak is.

A modellek emellett különböznek a szabályozó szabályozók típusától: szenzoros, mágneses, mechanikus. Funkcióikban nem különböznek egymástól, választhat olyan, amely kényelmesebb és külsõbb.Az érintőgombok egyáltalán nem melegsznek fel, ellentétben a fűtőelemekkel felszerelt kályhákkal, amikor hosszú főzés után nehéz őket megérinteni.

Ár sok tényezőtől függ: márka, funkcionalitás, új vagy régi modell, beépített vagy szabadon álló, független vagy függő. A márkák nem mindig garantálják a minőséget, a tisztességes modellek megtalálhatók a kevéssé ismert gyártók között. Nem számít, mennyibe kerül a panel, az a lényeg, hogy az áruház garanciát vállal a termékre, így törés esetén pénzt visszaküld vagy ingyenes javítást igényel. Nem lesz nehéz megválasztani egy megfizethető lehetőséget, ha a főzőlapok széles választékát választja.

Biztonságos-e az indukció a házban?

Van egy hipotézis, miszerint a mágneses mező hátrányosan befolyásolja az emberi egészséget. És az indukciós tűzhelyek működésének mechanizmusa nem mindenki számára világos, tehát a biztonsági aggályok érthetőek. És ez a vélemény nem ok nélkül: amikor az indukciós tűzhely működik, örvénymágneses mező jön létre, elméletileg veszélyes lehet a szívritmus-szabályozót viselő személyekre, fontolja meg ezeket a funkciókat és forduljon orvosához. Érdemes lehet konyhai eszközöket indukció nélkül választani.

A gyártók azonban azt állítják, hogy eszközeik ilyen mezője alacsony frekvenciájú és nem káros az emberi egészségre. Ezenkívül az örvényáramot korlátozza a készülék test, és már 30 centiméter távolságra a mágneses mező hatása nulla. Mindenesetre a kályha sugárzása nem csak mobiltelefon vagy számítógép által okozott károkat érinti.

És az az állítás, miszerint egy ilyen főzőlapon főtt étel káros tulajdonságokkal rendelkezik, nem más, mint mítosz. A mágneses sugárzás nem befolyásolja az elkészített étel tulajdonságait, ízét és szerkezetét, az indukciós főzőlap nem rosszabb az elkészített ételek minőségén a régi jó gáztűzhelyeknél. És ha összehasonlítjuk ezen eszközök előnyeit és hátrányait - a gáz és a gáz elektromos főzőlap minden szempontból veszít.

A TOP 3 indukciós főzőlapok MAUNFELD

1. MAUNFELD EVI 292-BK
2. MAUNFELD EVI 594-BK
3. MAUNFELD MVI 59.4HZ.2BT BK

Válassza ki az ételeket

Ha úgy dönt, hogy indukciós főzőlapot vásárol, akkor gondoskodnia kell a ferromágneses tulajdonságokkal rendelkező megfelelő edényekről. Nem szükséges speciális üzletekben megtalálni, a fő követelmény az, hogy a mágnes vonzza az alját. Az indukciós kályhára nem tehet réz, alumínium, üveg, kerámia, porcelán. És az öntöttvasból, rozsdamentes acélból készült edények, még a fehér zománcozottak is, nagyon megfelelőek.

Ha kétségei vannak arról, hogy melyik serpenyőt jobb vásárolni, vigyen egy mágnest az üzletbe: ha vonzza, akkor illik. Ügyeljen a fenék átmérőjére (ennek meg kell egyeznie az égő méretét) és az alsó vastagságával (optimálisan - 2 és 6 mm között). Most már eladó az indukciós panelekhez való edények. Speciális karakterek jelzik.