A mikrohullámú sütő vagy az úgynevezett mikrohullámú sütő olyan eszközökké vált, amelyek szinte mindenki konyhájában találhatók. Segítségükkel könnyedén melegíthetik a már elkészített ételeket, vagy leolvaszthatják őket. Néhány kézműves megtanulta, hogyan kell nagy számú ételt főzni mikrohullámú sütőben, vagy fertőtleníteni egy szivaccsal vagy ruhával. Ha érdekli a működési elv és a mikrohullámú sütő berendezése, akkor ebben a cikkben megpróbáljuk megválaszolni.
Annak érdekében, hogy a felhasználó kényelmesebbé tegye a készüléket, egy intuitív interfész került beépítésére, amely gyermekvédelmi rendszerrel és a gyors főzéshez szükséges programokkal van felszerelve. Bármilyen hibás működés esetén a legtöbb esetben ezeket saját maga is kijavíthatja.
A mikrohullámú sütő működésének elve
Az ételek melegítéséhez be kell helyeznie az edényeket a mikrohullámú sütőbe, és ki kell választania egy programot. Gyors melegítés esetén be kell állítania az időt. A termékeket erős elektromágneses sugárzásnak köszönhetően melegítik. A konyhában felszerelt mikrohullámú sütő frekvenciája 2450 MHz. Az étel melegítése: A magas frekvenciájú hullámok mélyen áthatolnak az ételbe, és hatással vannak a poláris molekulákra (leggyakrabban a vízre), és az elektromágneses mezők erővonala mentén forognak.
Ennek a módszernek köszönhetően az ételt nemcsak kívül, hanem annak belső részén is melegítik. A konyhában használt legtöbb modellben ez az érték 2,5–3 centiméter.
Lásd még:
- Az LG öt legjobb mikrohullámú sütője az év ... ja
- A Daewoo Electronics legkedveltebb mikrohullámai
- A Panasonic 5 legjobb mikrohullámú sütője
- 6 legjobb Horizont mikrohullám az év ... ja
- 6 legjobb BBK mikrohullámú sütő
- 6 legjobb Korting mikrohullám
Hogyan készülnek ezek a hullámok?
Egy adott frekvenciájú rádióhullámok előállításához egy speciális, magnetronnak nevezett eszközt használnak, amely egy nagy rézből készült hengeres anódból álló elektrovakuumdióda, amely 10 falszakaszt kombinál, és ezek szintén rézből készülnek.
Az eszköz közepén van egy rúd-katód, amelynek a csatornán belül egy izzószál van. A katódot az elektródák kibocsátására tervezték. Annak érdekében, hogy az egység mikrohullámú sugárzást generáljon, létre kell hoznia egy mágneses teret a magnetron üregében. Ehhez erős gyűrűmágneseket használnak, amelyek az alkatrész végén vannak elhelyezve.
A kibocsátás létrehozásához négy ezer volt feszültséget kell alkalmazni az anódra, és csak három feszültséget kell alkalmazni a csatorna izzójára.
Az energiafelvétel érdekében a készülék szerkezetében vezetékhurkok vannak ellátva, amelyek a katódhoz vannak csatlakoztatva, amelyet viszont az úgynevezett "sugárzási antenna" felé vezetnek. Ebből az eszközből a generált sugárzás közvetlenül a hullámvezetőbe kerül, amely azt a főkamrában elosztja. Gyakran ezen elem szokásos teljesítménye, amelyet a mikrohullámú sütők legtöbb modelljében telepítenek, körülbelül 810 watt.
Ha kevesebb energiára van szükség az étel melegítéséhez vagy főzéséhez, akkor a magnetront egyszerűen be- és kikapcsolják.
A tudományban ezt a jelenséget impulzusszélesség-modulációnak nevezik. Annak érdekében, hogy az eszköz 400 W-ot, azaz a kimeneti teljesítményének felét 20 másodperces intervallum alatt tudja előállítani, 10 másodpercre le kell kapcsolni a magnetront, majd ugyanezen 10 másodpercre kell áramot szolgáltatnia.
Az eszköz működés közben nagymennyiségű hőt termel, ezért annak lehűtése érdekében az elemet egy lemez radiátorba helyezik, hogy a mikrohullámú sütőbe épített kicsi hűtőnek köszönhetően folyamatosan fújja a légáram. Túlmelegedés esetén ez a szerkezeti elem egyszerűen meghibásodhat, ezért védőberendezéssel, nevezetesen hőbiztosítékkal van felszerelve.
Lásd még - Milyen edényeket biztonságos betenni a mikrohullámú sütőbe
A hőbiztosító célja
Annak érdekében, hogy megvédjük a magnetronot és a rácsot, amelyet néhány mikrohullámú sütő modelljébe beépítettünk, a túlmelegedéstől, a kialakítás előírja egy hőrelé beszerelését, vagy mivel ezeket hőérbiztosítóknak is nevezik. Felosztásra kerülnek az alapján, hogy képesek-e ellenállni a különböző hőmennyiségeknek. Annak érdekében, hogy megtudja, melyik van, meg kell találnia egy matricát, amely tartalmazza az eszköz testét, vagy meg kell néznie a készülék műszaki útlevélét.
Valójában a készülék működésének megértése elvileg meglehetősen egyszerű. A termék test alumíniumötvözetből készül. Az eszközt karimacsatlakozással rögzítik, amely biztosítja a szoros illeszkedést a területhez, ahol a hőmérsékletet közvetlenül mérik. A tok belsejében egy bimetál lemez található, amely úgy van kialakítva, hogy bizonyos hőmérsékletekkel szemben ellenálljon.
Ha egy előre meghatározott küszöbértéket túllépnek, a lemezt egyszerűen összenyomják, és ezzel aktiválják a tolóelemet, amelyet az érintkezőcsoport nyitására terveztek. Az áramellátás megszakad, és a sütő leáll. Fokozatosan lehűlve a lemez visszatér eredeti alakjába, és újra bezárja az érintkezőket.
A hűtő célja a mikrohullámú sütőben
A hűtő a mikrohullámú sütő egyik legfontosabb alkotóeleme, anélkül, hogy a készülék teljes mértékben működni fog. Ennek köszönhetően a következő funkcionális feladatokat hajtják végre:
- A magnetron hűtése a megfelelő működés biztosítása érdekében.
- Más, a hőt termelő rendszer alkatrészek, például elektronikus áramkörök hűtése.
- A mikrohullámú sütõk egyes modelljei grillezési funkcióval vannak felszerelve, és hûtõ van felszerelve a termikus relé hûtéséhez.
- Túlnyomás kialakítása az üregben, ahol az ételeket elhelyezik. Emiatt a levegőt és a gőzöket eltávolítják, amelyeket speciális szellőzőcsatornákon keresztül távolítanak el.
A mikrohullámú sütőkben a hűtést egyetlen ventilátorral hajtják végre, amely speciális szellőzőnyílásokkal osztja el a levegőt a kamrán keresztül, amely a levegőt a hűtéshez szükséges alkatrészekre irányítja.
Lásd még - A konzol felfüggesztése a mikrohullámú falon
Hogyan biztosítják a mikrohullámú védelmet?
Mivel a magnetron erős elektromágneses sugárzást bocsát ki, amely káros lehet az emberi testre és a háziállatokra, a készülék többszintű védelmi rendszert használ.
Az eszköz munkakamrája zománccal van borítva, hogy megakadályozzák a sugárzást, és felülről egy fém burkolattal lezárva van, amely teljesen megakadályozza annak kijutását a külső részre.
A készülék ajtajában az üvegablak védelmére egy acélból készült finom hálót használnak, amely 2450 Hz-ig terjedő sugárzást gátol, legfeljebb 12 cm hosszú hullámokkal.
Az ajtónak jól illeszkednie kell a testhez, és nincs rése. Abban az esetben, ha a rés növekszik, ellenőrizni kell a hurkokat, és vissza kell állítani az eredeti állapotukba.
Állandó elektromágneses hullámok alakulhatnak ki közöttük, amelyek közvetlenül az ajtó és az eszköz testének érintkezési pontján helyezkednek el, és nullás amplitúdójúak, ezért a sugárzott hullámok nem terjedhetnek a testön kívül. Ezt a módszert a tudományban "mikrohullámú fojtónak" nevezték.
A készüléket egy nyitott kamerával történő bekapcsolástól egy mikrokapcsoló rendszer védi, amely ellenőrzi és rögzíti az ajtó helyzetét. A készülék leggyakrabban három ilyen kapcsolót biztosít:
- A magnetron kikapcsolása.
- A háttérvilágítás izzójának vezérlése.
- Az ajtó helyzetét szabályozó kapcsoló, amely a vezérlőegységet tájékoztatja az ajtó helyzetéről.
Készülékvezérlő egység
A parancs eszköz minden jelenleg gyártott eszközre telepítve van, amely két funkciót nyújt:
- Az eszköz meghatározott teljesítményének fenntartása.
- A megadott művelet végrehajtása után kapcsolja ki az eszközt.
Régebbi modellekben az eszköz két elektromechanikus kapcsolóból készül, amelyek feleltek a fenti funkciókért. Az idő múlásával technológiák fejlődtek és elektromos vezérlőegységeket találtak ki. Jelenleg a készülékekbe mikroprocesszorok vannak telepítve, amelyek kiegészítő programokkal felszerelhetők a használat egyszerűsítése érdekében, néhány funkcióval: a termékek automatikus leolvasztása és bizonyos ételek elkészítése, beépített óra, teljesítményjelző mutatók, hangjelzések a folyamat végéről.
A vezérlőpanel személyi tápegységgel van ellátva, amely önállóan táplálja a mikrohullámú sütő működése közben.
Kimenet
Ebben a cikkben megvizsgáltuk a mikrohullámú sütő működésének elvét és berendezését, megismertük annak belső alkatrészeit és az eszköz lehetséges otthoni felhasználását. Kétségkívül megkönnyítheti az életét a konyhában lévők számára, és sok időt takaríthat meg.
Lásd még:
- 6 legjobb SUPRA mikrohullám
- 6 legjobb Midea mikrohullámú sütő az év ... ja
- 6 legjobb Bosch mikrohullámú sütő
- 7 legjobb mikrohullám Gorenje-ben
- 8 legjobb Hotpoint-Ariston mikrohullám
- A 10 legnépszerűbb Samsung mikrohullámú sütő
